信州くるみを楽しめる小さなトルタ

ショコラのスイーツをお作りする機会が多かった今週末。
店にふらりとお立ち寄りくださったお客さまのために、ショコラ使いの小さなトルタを作りました。

信州のくるみを、キャラメルソテーにしたものが、タルトの中に入っています。
アーモンドの入った生地とともに焼き上げ、ショコラをかけ、くるみをのせます。

２、３口で、異なるくるみの風味、食感をお楽しみいただけるトルタです。

きのうから並んでいます。
のこり、実は２つです・・・

今月が終わろうとしています。
気づけばまた１カ月。
移転再開、２カ月が過ぎました。

おかげさまです！！！