正解!?お誕生日のガトーショコラ

 

お客さまへのプレミアムや、スタッフさんのお誕生日にスイーツを頼んでくださる美容院「ステラ」さんから、オーダーをいただきました。

 


「チョコレートが好きな」スタッフさんだそうです。

 


お仕事のご都合で、外出が難しいため、フレッシュなケーキをその日に召し上がっていただくことができません。
今回はなんと、「あさって食べる」とのこと・・・


 

 

ガトーショコラを、加熱した生クリームを使えるガナッシュモンテでコーティングしました。
生クリームは、ふとミントで香りづけしてみました。
チョコミントなチョコレートケーキになります。

 

 

ステラとは、星の意味。
ステラさんには、なにか星のモチーフをあしらうのがお決まりになっています。
そして、みなさまが、マカロンラバーです!

 


バラ色のマカロンと、食用のバラを飾りました。

 


「(彼女は)チョコミント大好きなんですよ!」
お受け取りにみえたオーナーさまのお声がはずんでいました。
ミント使い、偶然の正解でした。


今週末はショコラが続きます。

 

----------------------

お問い合わせ、ご注文は、

 

メール をご利用くださいませ。

 

  お電話でのご依頼は、
 (0267-41-0987)。
--------------------------

    店舗営業のない期間は、

メールでの対応でお願いいたします。

 

 

♦♦♦ 

軽井沢の天気は、こちらのイトでご覧下さい。