父の日フェスタのご協力ありがとうございました!

キッシュとフォカッチャはオーブンの中です・・・
キッシュとフォカッチャはオーブンの中です・・・

「お菓子とお茶だろうと思っていたよ~」

 

 

昨日は夕方から夜の11時すぎまで、コルリの再開営業にご尽力くださったみなさまと、わいわい過ごしました。

 

 

お食事はこんなかんじ。

一応、シャンパンを開けました。

前菜の主役は田七屋さんの朝どり野菜。

 

サラダと、3種のトマトのカプレーゼ風。

そして、軽井沢豆腐をつかったピータン豆腐。

 

サーモンのムース、カポナータ。

丸鶏は蒸し焼きにして、こんにゃくを使ったつけ添えとともに。

冷めてもおいしいメーンを考えました。

 

 

デザート、小菓子とおみやげと。

精一杯の感謝のつもりです。

 

 

「戻ってきてくれてありがとう」

 

メッセージをつけたバラの花束持参でお越しくださった方がおられました。

こちらがまた、励まされてしまいました。

 

 

お礼がしたくてフェスタを企画したのですが、またお礼をしたくなる父の日になりました。

 

 

本当にありがとうございます。

 

そして、フェスタをつゆ知らずにご来店くださったお客さま、失礼をいたしましたが、あたたかいご理解をいただき、感謝申し上げます。

 

 

 

これからもどうぞ、コルリをよろしくお願い申し上げます。

 

きょうは、夏のような軽井沢です。

今夜のお誕生日ケーキのご予約を、さきほどいただきました!

 

熱いです!!

 

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