きまぐれなトルタもございます

はやく軽井沢ブルーベリーでつくりたい!
はやく軽井沢ブルーベリーでつくりたい!

ブルーベリーを使ったカントリーケーキ。

 

種を思わせるブルーポピーシードを加えた生地に、ブルーベリーをこんもりとのせて焼きます。

 

このアメリカンなケーキを、コルリでは信州特産のえごまを、ポピーシードのかわりに使って焼いています。

 

 

CAFE SASHさんのオーナーさまが、ご興味をもたれていたので、サンプルに小さく焼いて、おもちすることにしました。

 

 

そんなわけで、本日はこの特製トルタがコルリにもございます。

 

 

定番スイーツのほかにも、こんなきまぐれトルタを見つける、平日のコルリです。

 

 

 

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