きまぐれなトルタもございます

ブルーベリーを使ったカントリーケーキ。

 

種を思わせるブルーポピーシードを加えた生地に、ブルーベリーをこんもりとのせて焼きます。

 

このアメリカンなケーキを、コルリでは信州特産のえごまを、ポピーシードのかわりに使って焼いています。

 

 

ＣＡＦＥ　ＳＡＳＨさんのオーナーさまが、ご興味をもたれていたので、サンプルに小さく焼いて、おもちすることにしました。

 

 

そんなわけで、本日はこの特製トルタがコルリにもございます。

 

 

定番スイーツのほかにも、こんなきまぐれトルタを見つける、平日のコルリです。