2013年

7月

31日

月の終わりの「季節のトルテ」そして・・・

 

軽井沢、ベリーたちが旬です。

 


ブルーベリー、いちごのダブルベリーに、グロゼイユ(赤すぐり)、さくらんぼう。

 


今月もきょうでおわり。
8月は5日ぐらいから猛暑がやってくるという話です。

 


トルテやマカロンがお求めにくくなりそうで、心配です。
まあ、それなら開きなおって、天然水のかき氷やジェラートのスポットをご紹介するお節介おばさんに変身しようと思います!

 


 

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2013年

7月

30日

そして月末プリン第2段「いちごとルバーブ、ルビーのフルーツプリン」

 

11時すぎ、思い立って仕込んだプリンです。
月末プリン、2013年7月は第2段、フルーティーなプリンです。

 


軽井沢特産、いちごとルバーブ。
プリンの生地にはルビーグレープフルーツの皮の香りがついています。

 

焼いてぐっと冷やして、ショーケースへGO!
OKです!


 

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2013年

7月

29日

マカロン屋のお誕生日&ご結婚記念2種のいちごのいちごシフォン


朝から雨。
少しやんでもまた降ります。

 

コルリは晴れの日のオーダーをいただいて、おかげさまで心晴れやかです。

 

きょうは、ご主人のオーダー。
奥さまのお誕生日とご結婚記念日を、軽井沢で祝われます。

 

 

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2013年

7月

28日

ハッピーバースデーのマカロンギフト


コルリの裏メニュー、お誕生日のマカロンを主役に、ギフトをお作りしました。

 


米寿のお祝いにお使いになるそうです。

 


ボリューム的にケーキでは多すぎますし、早く食べなくてはなりません。
オーダーのお客さまは、マカロンとお焼き菓子をあわせたギフトをリクエストされました。

 


ハッピーバースデーのマカロンは、いつもの倍ほどの大きさ。
「HAPPY BIRTHDAY」とマカロン生地で線描きしたものです。

 


コルリスイーツは、フルオーダーでお作りします。
どうぞ、お気軽にご相談くださいませ。

 

2013年

7月

28日

7月はマンゴー…!いよいよ登場「月末プリン」

 

7月最後の週末。
月末です。

 


きょうから今月の月末プリンをご紹介いたします。
今月は、マンゴープリンです。

 


実は4月から、マンゴーで何かつくるお約束をしていたご常連がいらっしゃいました。
ちょうどきょう、お出かけのおみやげをお持ちになるとのこと。

 


なので、月末プリン。
2層で仕立て、白ワインで仕事をしたマンゴーをのせて仕上げました。

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2013年

7月

27日

あすから毎週日曜出店します!朝市出品スイーツたちです

 

きのう、ご紹介した古民家の朝市「ななく」。
7時から9時までなので、たぶんナナク。

 


コルリの出品スイーツたちです。

 


あまりスペースが広くないし、開催時間が短いため、ちょこちょこっと委託します。

 


ハーフサイズや、小さなポーションで、焼き菓子をご用意しました。
おためし感覚で、お求めやすくしたつもりです。

 

 

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2013年

7月

27日

スイカの日の「季節のトルテ」

 

きょう7月27日は、スイカの日なのだそうです。
(ナゼ?ドウシテ???)

 

軽井沢マカロンのイチオシは、もちろん3種のスイカたち。
いつもより、御機嫌がよさそうにみえます・・・

 


「季節のトルテ」は2種のさくらんぼうが主役に、スイカに負けない赤色づくしです。

2013年

7月

26日

移転再開おかげさまで3カ月たちました

   このうちの5ケが残っていました
   このうちの5ケが残っていました

 


先ほど20時、おふたりのお客さまが「季節のトルテ」をおもとめになりました。

 


閉めようかと、看板を外から運び込んだところでした。
「季節のトルテ」が5つ、残っていました。

 


お客さまは2種類を2ケずつ、5つのうち4つをお買い上げ。
ご夕食後にちょっと、ご宿泊先で召し上がりたかったデザートになりました。

 


残ったトルテをさめざめ食べる気持ちでいたので、本当にありがたかったです。

 


「あすもよい日でありますように」

 

お客さまがほろっと口にされたお言葉。
じ~んときました。

 


きょうで、移転再開からまる3カ月がたちました。
「三日一月三カ月」の3カ月です。

 

本当におかげさまです。
コルリ、ほそぼそと、しかし熱く!
営んでまいります!!

よろしくお願い申し上げます。

本日はこれにて閉店です・・・

 

2013年

7月

26日

卵NGでもOK!タワー仕立ての「ご結婚祝いスイーツギフト」

 

 

「やっぱりお願いします」
「本当はマカロンがいいんですが」

 


ご相談にみえて、何度か迷われていたお客さまから、オーダーをいただきました。卵が召し上がれないお客さまに、贈るスイーツです。

 


乳製品は大丈夫ということなので、ケーキに近いものもお作りできると思いましたが、リクエストは焼き菓子系。
卵を使わないサブレのギフトを選ばれました。

 

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2013年

7月

26日

日曜開催!古民家の朝市に出店いたします!

 

この前の21日の日曜日から始まった朝市。
軽井沢の塩沢地区(塩沢湖周辺)に「緑友荘」という古民家があります。

 


参加しませんかとお誘いをいただいていたのですが、週末日曜。
自転車で納品するにも、また、立ち会うにも、無理があると思いました。
でも、スイーツを取りにきてくださり、委託できるというお話が確かになり、出店させていただくことになりました。

 


朝2時間なので、焼き菓子を中心にちょこちょこと。
お店のご案内になればと思っています。

 


朝市は10月の13日まで毎週日曜7~9時に開かれるそうです。
市の名前の「ななく」は7時と9時の意味合いなのでしょう。

 


出品スイーツは、準備中ですので、あらためてご紹介いたしますね。

2013年

7月

24日

小さなVIPのために「サブレ・コルリと森の仲間たち」

 

ファミリーでのご来店がちょくちょくあります。
子どもさんたちは、親御さんがスイーツを選ばれている間、店の中で遊ばれます。

 


以前にちょこっとご紹介したアイスクリームショップ(ピンクの段ボール隠しのテント)や、青い木の巣箱を開けたり閉めたり、招き猫をみつけたり。

 


そんな小さなVIPさんが喜んでくださるようなスイーツを、ご用意しておかねばと思いました。

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2013年

7月

23日

スイカのマカロン!暑中お見舞い「軽井沢マカロン・スイカ割り」

 

本日は大暑。
軽井沢より暑中お見舞い申し上げます。


ひそやかに試作を続けてきたスイカ焼き。
焼いていたのは、マカロンです。

 

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2013年

7月

22日

丑の日ですが「猫の日」です!

季節のトルテは小諸のいちご、地元のさくらんぼう、赤すぐり、ぶどう、そしてキウイです
季節のトルテは小諸のいちご、地元のさくらんぼう、赤すぐり、ぶどう、そしてキウイです

 


きょうは22日。
土用、丑の日ですが、猫の日です。


本日は勝手ながら、こんなエプロンでお客さまをお迎えしております。

 

 

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2013年

7月

21日

「軽井沢マカロン」完売御礼

 


きょうショーケースに並んだ「軽井沢マカロン」は先ほど、すべてなくなりました。


おかげさまで、完売御礼です。


出した数が少なかったのが、ほんとうの理由です。

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2013年

7月

21日

おやつにおみやげに!焼き菓子追加しています

 

涼やかな週末です。
季節のトルテ、軽井沢マカロンをちょこちょこっとおもとめのお客さまを、ちょこちょことお迎えしながら、日曜にしては静かに思える軽井沢です。

 

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2013年

7月

20日

スマイリーなオーダーBDケーキ2種


きのう、軽井沢に戻り、果物を仕入れに行く途中で声をかけられました。
きょうのお誕生日ケーキのオーダーです。

 


こちらは、お店を営みつつ、午後には必ず保育園へ、お孫さんを迎えにお出かけになるおじいちゃまのお誕生日。

 

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2013年

7月

19日

コルリスイーツあす発売の地元誌に!

あす発売ですので、表紙だけで失礼いたします
あす発売ですので、表紙だけで失礼いたします

 


先ほど編集者の方がみえました。
あす発売の雑誌「軽井沢vinette(ヴィネット)」をみせていただきました!

 


この雑誌は、軽井沢に滞在される方々むけに出版されている季刊誌です。
美しい写真が印象的で、CHICA個人的に憧れていた雑誌です。

 


ここに、軽井沢特産の花豆とルバーブを使った「季節のモンテビアンコ」をご紹介いただいています。

 


ただし、モノクロページでした・・・
ちょっぴり残念ですが、仕方ありませんね。

 


いつか表紙を飾れるようなスイーツを作る!
果てなき目標ができました。

 

そしてあすはまた、違う雑誌の取材アポがあります。

こちらは全国書店で発売予定の雑誌です。

 

 

またご報告いたします!!

2013年

7月

19日

夏の無休営業、はじまりました!

お洗濯もできるし、とっても便利。それよりまず、美しいです・・・
お洗濯もできるし、とっても便利。それよりまず、美しいです・・・

 


トーヒョーをすませ、戻ってきました。
13時から、営業しています。

 


「すっきりした」顔立ちだったと、お目にかかったプログラマーのヒロさん。
帰宅し、家族に会い、用事を済ませることができました。
ありがとうございました。

 


ヒロさんの奥さまがつくられる作品です。
これは、コースター。
お宅でみつけた作品たちにカンドーしていたら、お土産にくださったものです。

 


「軽井沢のお店で、もし気になる方がいらしたら、作ります」

 


コルリを通じて、いろいろな方にめぐりあわせていただいていると思います。
こうして、スイーツの分野を超えて、ものづくりをなさっている方とふれあえることが、うれしいです。

 


昨年のきょうは、上海行き前日。
いろいろな廻り道をしながら、また軽井沢にいます。
きょうの、今もまだ廻り道の途中なのかもしれません。

 


余計なおしゃべりをいたしました。
気をとりなおして、夏の無休営業!
よろしくお願い申し上げます!!

2013年

7月

18日

信州生まれのわが家の巨峰



 



おととし軽井沢から送った巨峰の苗。



 



前回帰京したとき、実っているのをみたのですが、けさ見たらその実が色づき始めていました!


 



世話役は妹マミーナ。格別のお働きに感謝します!!



 

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2013年

7月

17日

本日短時間営業中・・・ご来店ありがとうございます!!

 

本日は、勝手ながらたった3時間ですが、営業をしています。

 


きょう、お帰りの前にスイーツをお求めになりたいとおっしゃっておられたお客さまをお迎えして、これからケーキのお届けに行って。

 


本当はきのう帰京しようかと思っていたのですが、開けてよかった。


 

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2013年

7月

16日

営業時間の変更ならびに店休日のおしらせ

 

 


連休明け。
きのうお着きになり、多少静かな軽井沢をゆったり楽しまれるお客さまをおむかえしたばかりですが、営業時間の変更と、店休日をいただきます。
大変申し訳ございません。

 


きょうは、午後1時で店を閉めます。
いろいろ、あります。

 

連休初日、住まいの玄関のドアが閉まらなくなってしまいました。
連休中は、かぎを閉められないまま、ドアが開いたまま、でした。

 

夏までに整えると申し上げてきた店も、まだまだ行き届かないのですが、自分の暮らすスペースは、さらに棚上げになっています。
きょうは、修理の業者さんを待ちながら、生活環境を整えることにします。

 


あすは、お渡しやご来店のお約束がありますので、短時間ですが営業をさせていただきます。

 


そして、18日は終日店休日をいただきます。
(東京にトーヒョーに帰ります)
19日金曜日の昼すぎより、営業いたします。

 


以後、今月、8、9月は無休で営業いたします。
どうぞよろしくお願い申し上げます。


「季節のトルテ」たちをお求めのお客さまが見えました。
短時間でも、お作りしておいてよかった!!

 

 

2013年

7月

16日

虹色の「軽井沢マカロン」

 

7月16日。
ナナ・イ・ロで、「虹の日」なのだそうです。

 


季節限定の旬果実の「軽井沢マカロン」たち10種。
あわせると、なんとなく、虹色です。

 


マカロンはおひとつ¥160です。
お好みの個数でギフトをお作りします。

 


このように、お袋にお入れする簡易包装でしたら、お箱包装代(通常¥100)は不要です。

 


旬果実のフレーバーでは、圧倒的に「ゆすらうめ」が人気です。
「魔女の宅急便」の小説のなかで、主人公キキがジュースにして飲んでいる果物です。
そして、プラム、びわ、桑の実、すぐり、さくらんぼう・・・
定番フレーバーでは、桃とシャンパンの「ベリーニ」と「しおバニラ」がだんとつ。

 

本格的な夏休み、下旬には、新シリーズをご紹介してまいります。
今後ともコルリの「軽井沢マカロン」をよろしくお願い申し上げます!!

 

2013年

7月

15日

マカロン屋の海の日のオーダーケーキ2種

                     

 

先ほどできあがったオーダーケーキです。
きょうの特注は2件です。

 

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2013年

7月

15日

軽井沢の「海の日」

 

3連休最終日、「海の日」の軽井沢です。

 

「火をつけたくなくなる暑さ」が続いていた軽井沢は、連休に入って多少すごしやすくなりました。
ブログに「『火をつけたくなる暑さ』ってどんな?」というコメントをいただきましたが、「火をつけたくなくなる暑さ」です。


きょうの風は、いちばん心地よく感じます。


これからお届け一軒、戻ったらオーダーケーキを仕上げます。

2013年

7月

14日

同僚メンズに「マカロン屋のお誕生日ガトーショコラ」

 

きのう、オーダーをいただきました。
きょうが、職場のご同僚のお誕生日なのだそうです。

 


ベースはガトーショコラが選ばれました。

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2013年

7月

14日

3連休は「赤紫色の季節のトルテ」

つやがけしたトルテの写真が、光ってしまって、あまりきれいに撮れないのが残念です。本日もつやがけ前で失礼いたします・・・
つやがけしたトルテの写真が、光ってしまって、あまりきれいに撮れないのが残念です。本日もつやがけ前で失礼いたします・・・


「季節のトルテ」はブルーベリーが主役です。

 

週末のトルテたちはこんなかんじ。
ちょっとシックです。

 


以前、お盆の仏さまに、という町内のお客さまがいらしたのを思い出します。

 


平日は火をつけたくなくなる暑さだった軽井沢でしたが、きのうから少し涼しくなりました。
時々おだやかな雨が混じります。
ぴーかんの青空はありませんが、過ごしやすい3連休になっています。

 

2013年

7月

13日

花火の夜に「マカロン屋のBDシフォン・夏のショコラ」

 


先日大きなケーキを頼んでくださったお客さまから、小さなお誕生日ケーキのオーダーをいただきました。


生の果物をがっつりと使ういつものスタイルには、ご予算がとても足りないので、工夫が必要でした。

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2013年

7月

13日

やっと再お目見え「愛犬のおやつ」

 

前の店舗で、ご覧になったご記憶のあるお客さまもおられるかもしれません。


愛犬のおやつ、できました。


人間のためのスイーツがどうしても優先で、再開以来、初お目見え。
3種類、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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2013年

7月

12日

「季節のモンテビアンコ」が地元紙に

ちなみにカラー面はありません
ちなみにカラー面はありません

 

長野県は、「シンマイ」こと信濃毎日新聞が全盛ですが、ここ軽井沢では、お住まいの方、ご滞在の方の多くに親しまれる「軽井沢新聞」があります。

 


ほぼ月刊のタブロイド紙で、町の行財政や地域の課題問題提起の連載といった、カタいニュース記事から、地元の話題、イベントなどのニュース、掲示板的なコーナーなど、役立つ存在です。

 


きのう、新聞社の方が、最新号をもってきてくださいました。

 


ここに、コルリの「季節のモンテビアンコ」をご紹介くださっています。
軽井沢の特産、花豆とルバーブを使った季節素材のモンブランです。

 


移転再開後、マスコミにご紹介いただくのは初めてです。

2013年

7月

12日

あすは花火!の軽井沢からお送りする「ブライダルスイーツ」

 


あす、挙式をされるお客さまから、プチギフトのオーダーをいただきました。
軽井沢に小旅行にご一緒に出かけられた方とご結婚されることになり、思い出や思い入れのあるところとして、思い出してくださったそうです。

 


おふたりで、コルリに寄られたことがきっかけ。
埼玉県内の会場にあてて、お送りしました。

 

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2013年

7月

11日

「ご来店時にいつも店が閉まっている」店主よりお客さまへ

 

軽井沢へお越しになる際に、お寄りになるといつでも店が閉まっているというコメントをいただきました。

 


きのうは店休日をいただきました。
こんなメモがあり、こちらは町内の方。
先ほど、ご来店くださいました。

 


せっかくのご来訪の際に、思い出してくださったにもかかわらず、大変申し訳ないと思います。

 

休日だけではなく、営業日でも、日中留守にする時間がほぼ毎日あります。
店には「30分で戻ります」という張り紙を出して出かけます。

 


出かける用事はさまざまです。

 

ケーキをお取り扱いのカフェに、毎日ケーキのお届け。
スイーツの納品。
果物や材料の買い出し。
そして、銀行や郵便局など各種雑務。

 

自転車で30分以内に戻れるように、外出しています。

 


ご来店がいつも、この留守の時間に重なってしまうのは、とても残念です。
「ご縁がなかった」とは申し上げたくありません。

 


お客さまに再会させていただけることは、最大の励みです。
確実にお迎えできるように、もしご面倒でなければ、ご来店をおしらせくださいませ。
その時間は必ず店でお待ち申し上げます。

 

個人経営の勝手をどうぞご了承くださいませ。

 

 

2013年

7月

11日

青い真珠のゆくえ

 


コルリの店のある旧軽井沢本通りのお店は、火曜や水曜にお休みをとられるお店が多いです。

 


きのうはそんなお店勤めの友人が、CHICAの青い真珠探しツアーにつきあってくれました。

 

 

本日の「季節のトルテ」は、きのう初めて訪ねた農園のもの。
ブルーベリーはいろいろな種類があるようです。

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2013年

7月

10日

コルリスイーツが知念さんのブログに…そして、本日店休日です

最近ご来店のみなさまに話題です
最近ご来店のみなさまに話題です

 


メールをいただきました。
七夕の日にミュージカルの千秋楽の楽屋に差し入れするスイーツをオーダーしてくださったお客さまからです。

 


ミュージカルは、レ・ミゼラブル。
フランス国旗のトリコロールをあしらったくまのサブレたちを、お連れいただきました。

 


そのくまが、ヒロインの知念里奈さんのブログに登場しています。
その、お知らせでした。

 


いやぁ、うれしかったです。
いや、それより、ちょっと恥ずかしいかんじです。


 

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2013年

7月

09日

ホテルの女子会プランになるトルテたちです

つやがけ前です・・・あしからず
つやがけ前です・・・あしからず


きょうのご売約済みのトルテたちです。


コルリサイズのトルテが、ホテルのスイーツつき女子会宿泊プランにおとりあげいただいて、ご予約にあわせてご用意しています。

 

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2013年

7月

09日

今年初入荷のすぐりとご来店無用のご来店…そして

ジャムの作り方のメモがシールになっています。なかなかなダジャレをご紹介します・・・
ジャムの作り方のメモがシールになっています。なかなかなダジャレをご紹介します・・・

 

きのう、今年初めてすぐりを仕入れました。
これは近々、マカロンになって登場させます。

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2013年

7月

08日

夏のごあいさつに?!「軽井沢マカロン・魅惑の旬果実」


雨がまじる七夕らしい七夕から一夜あけて、夏の空になりました。
ハートフルなサマーヴァレンタインのマカロンはきのうの午前中に、完売。
おかげさまです。

 

いくつか、地の旬のくだものをご紹介してきました。
いろいろ調整して、マカロンになりました。


ゆすらうめ
地きいちご
びわ
さくらんぼう
ほおづき
プラム
やまもも
ふるさとのうめ

 

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2013年

7月

07日

カーリング選手のお誕生日に!「マカロン屋の特製シフォン」

 

スマイリーでハートフルなカーリングストーンのマカロン。
先ほどブログでご紹介しました。

 


移転前の店舗時代に、バースデーケーキやマカロンを作らせていただいたお客さまから、再オーダーをいただきました。

 


カーリング選手のお客さまです。


 

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2013年

7月

07日

「スイカなら」召し上がれるお客さまのためのデザート

 

「スイカでなにか、できませんか」

 


女子会プランでコルリのトルテをお使いくださっているホテルから電話がありました。
新婚でおみめになるお二人連れ。女性のお客さまが、おなかの赤ちゃんがおられるため、お食事がのどを通らないのだそう。
スイカなら、とおっしゃっているそうです。

 


ホテルでは、それではなにか、スイカのスイーツで喜んでいただければと考えたのですが、ホテル内ではご用意できるパティシエさんがおられないようです。

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2013年

7月

07日

再会!「軽井沢マカロン・カーリングストーン」

 


昨日の晩、顔を描いたマカロンたちです。
覚えていらっしゃる方がおられるかもしれません。

カーリングストーンのマカロンです。

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2013年

7月

06日

本日の「季節のトルテ」

 


けさの「季節のトルテ」たちです。

 


これからスイカを仕入れにでかけます・・・
たぶん、スイカはトルテにならないと思います。
トルテの台と、クリームに合うようだったら、お出しするかも・・・

 

 


ケーキのお届けと、買い出しに出かけてまいります!!

 

 

2013年

7月

06日

「レ・ミゼラブル」千秋楽の楽屋入りするコルリスイーツです…!


以前に、ミュージカルの楽屋へさし入れる特注のマカロンをおつくりしたことがあります。
そのお客さまがまた、コルリを思い出してくださいました。

 


あすは「レ・ミゼラブル」の千秋楽。
くまのサブレをさし入れたい!
とのオーダーでした。

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2013年

7月

06日

サマーヴァレンタインの「おめかしパウンド」できたてです

 


7月7日の七夕はサマーヴァレンタイン。
ハートのマカロンは、のこりわずかです。

 

 


おめかしパウンドもできました。

 

 


ショコラレザンとキャラメルナッツです。


 

 

 

勝手にもりあがっています。


 

 

近くにショコラティエがあります。
コルリでヴァレンタインに、いわゆるショコラをお出ししないのは、そのショコラティエがあるからです。

 

 

2月のヴァレンタインにはかないませんが、サマーヴァレンタインでは、負けません!

 

2013年

7月

05日

週末の「季節のトルテ」

 


昼に軽井沢に戻り、荷物をおいて、果物を仕入れてきました。
今週末のトルテです。


巨峰は今年はじめてトルテになりました。


あすはブルーベリーも登場させます。

 

きょうは宿題をいろいろいただきました。
急なお題は、あすご利用のスイーツ。

素材は、スイカです。


あすは朝市、すいかを買いにでかけます!


サマーヴァレンタインのマカロンは、本日から並んでいます。
七夕まで、おつきあいくださいませ。

2013年

7月

04日

コルリの銀ブラ

店休日をいただいている主な理由が、銀ブラ。

商談というか、お打ち合わせのアポがあったからでした。

 

数寄屋橋交差点の近くに、こんなものが。

工事中のスペースの囲いです。

絵本のようになっていました。

 

 

 

 

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2013年

7月

04日

「軽井沢マカロン」七夕・サマーヴァレンタイン

七夕がいつからか「サマーヴァレンタイン」と呼ばれるようになりました。

 

最近ハート使いのマカロンをおつくりする機会が多かったこともあり、ノリノリで、サマーヴァレンタインの軽井沢マカロンをつくることにしました。

 

ヴァレンタインなので、ショコラ使いです。

 

 

 

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2013年

7月

03日

軽井沢の地きいちごとともに


「こんなの、好きだろうと思ってね」


よく店を訪ねてくださるお客さまから、こんな差し入れをいただきました。


地元のきいちごです。
摘んでこられたものです。


きょう、あす。
コルリはお休みをいただきます。


これからケーキをお届け2件。
その後、帰京します。


5日金曜日午後より営業いたします。
どうぞよろしくお願い申し上げます!!

2013年

7月

02日

「魔女の宅急便」キキが食べた「ゆすらうめ」をスイーツに…!


「それ、ウスラメ。う、す、ら、め!」
「ウスラウメともいうよ。パソコンで調べてみ」
お世話になっている八百屋さんにそう言われたのが、この赤い実でした。

 

 

「そのまんまじゃあんまりおいしくないけどね」
これがとても気になって、仕入れてきました。
ひとまわり大きいグロゼイユのようですが、手にするのも初めての素材です。

 

 


調べてみると、ユスラウメという名前がメジャーです。
これはたしか、宮崎駿さんのアニメにもなった「魔女の宅急便」の主人公の魔女キキが、ジュースにしたものを飲んでいたくだりがあります。
映画には出てこなかったはず。
物語の中だけに出てきた風景だったと思います。


ユスラウメは、煮ました。
近々、「軽井沢マカロン」になります。


魔女キキの気分になれるかもしれません!

 


きょうはこれから20名さまが召し上がるケーキをお作りします。

 

2013年

7月

01日

季節のマルメラータ「ふるさとの梅」そして「杏と梅」

 

「おうちの梅を送ってもいい?」

おととい、ママンから電話があり、きのう、3.5キロの梅が軽井沢にやってきました。

 

 

 

季節のマルメラータ「ふるさとの梅」です。

 

 


 

 

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2013年

7月

01日

パティシエさんに頼まれた「あのくまのマカロンタワー」

 

「ご自分でお作りになれるじゃないですか!」

「でも、あのくまのがいいんです」

 


2週間前、例の父の日フェスタの真っ最中に、店にお電話がありました。
かつての同僚、パティシエさんからのオーダーでした。

 


めいっこさんの12歳のお誕生日。
すべて召し上がれる焼き菓子でできたマカロンタワーを、作ってほしいとのリクエストでした。

 

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