2013年

4月

20日

もうすぐ!?コルリ再開営業いたします!

コルリの看板
    コルリ 看板


いつになるやらと、再開営業の準備をはじめました。

 

まだまだ、工事や内装は完了していません。

厨房がもう少しで使えるかんじです。

「目標は設定したほうがいいよ」

再開営業の目標は、このゴールデンウィークです。

最初の3連休は、お客さまをお迎えできるか、かなり微妙です。

次の4連休は・・・!

そう願い、信じつつ、時間が、ものすごいはやさで過ぎてゆくように感じています。

「あとは、チカちゃんががんばるだけ」


周囲の、温かく協力してくださる方々のおかげで、新しい店舗の営業許可がまもなく下ります。目標にあわせてのご尽力あってのことです。

もし、軽井沢へお越しになる方がいらしたら、どうぞ、遊びにいらしてください。


新しい店は、旧店舗と同じ通りに面し、500メートルほど駅に近いところにあります。

看板はおなじです。
看板は、気づいていただけるように、そしてCHICAをせかすために、もう、ついています!

 

電話は、ひかり電話の工事が29日。

この日から、ご利用いただけます。

 

0267-41-0987

 

→下4けたがかわります。

 

新しいHP、ブログの準備も、心強い助っ人プログラマーさんが、手入れしてくださっています。また近く、あらためてご紹介します!

 

 

2013年

4月

17日

また、軽井沢でお店を

 

さいしょは、創業者のマダム・ビスコッティに、作り手のいなくなってしまった店舗を引き受けないかと持ちかけられたのがきっかけでした。コルリの店にはすでに厨房があり、販売スペースができていました。

ここで仕事が始まり、やがて、コルリはCHICAの店になりました。

1000日あまり営業して、いちど店を休むことにしました。

1年、外で働きながらすごしました。

また軽井沢で店を。コルリをもういちど。

この思いは、やはり変わりませんでした。

再開するコルリは、すべて最初からです。

お店の場所探しも、機材も、住む場所も探します。

そして、ホームページも、ブログも。

不精で不器用で、けちでずぼらで、だめだめな店主です。

できることを精一杯、できないことにも取り組んでまいります。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

コルリ店主 CHICA(高橋千果)

 

 

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イラストご提供
「ふわふわ。り」さま