ブログカテゴリ:2016年6月


30日 6月 2016
結局今月はほぼ毎日、ご紹介してきたプリンですが、月末、また新たな「月末プリン」をご紹介してしまうことにしました。 ピンク色です。 今月は梅やルビーグレープフルーツなど、フルーツの香りをつけた焼きプリンに、白いパンナコッタを添えた2層仕立てのプリンを作ってきましたが、月末の月末は、いちごを使って作りました。...
29日 6月 2016
霧のなかに雨がまじる空は、梅雨ではなくても、まさに軽井沢って、という、軽井沢らしい空です。 きのう、雨がやんだら作ろうとお伝えしていた「季節のトルテ」。 こんなかんじです。
28日 6月 2016
ルバーブがよい色になり、千曲のあんずがとれはじめ、軽井沢のブルーベリーが育っています。桑の木になったマルベリーたちは色づいて、雨や風をうけて、実を落としています。 浅間ベリーが採れました。 ブルーベリーにとてもよく似た、でも、ブルーベリーとは少しちがう味がします。...
27日 6月 2016
実にさわやかで青い空の週明けは、なんとも気持ちのよいものです。 あれあれという間に、月末になっていました。 そう、しかも6月は30日なので、もう完全に月末。 「月末プリン」GOしています。 フルーツの香りのついた焼きプリンに、白いパンナコッタをあわせた2層仕立てにしたプリンは、2カ月続けて、ご紹介することにしました。...
26日 6月 2016
6月最後の週末のきょう日曜日は、お日柄のよい友引です。 ウェディングケーキのご依頼をくださったのは、先日ハワイアンモードなウェディングケーキを作らせていただいた会場のアップルズさんでした。
25日 6月 2016
傘かっぱで終始したきのうがうそのように、6月最後の土日はもしかしたら傘いらずかもしれません。 気温が上がっているので、もしかしたら夕立ちのような、雨があるかもしれない、そんな空です。
23日 6月 2016
きょう、お誕生日を祝われるお客さまから、オーダーケーキのご依頼をいただきました。 「23日はお休みですよね。なので、送っていただけるものでいいです」 お生まれになった赤ちゃんをお連れになってご来店くださり、ご相談しながら決まったきょうのケーキのリクエストは、ティラミスでした。
23日 6月 2016
ねこの日の22日にできたまねきねこのマカロンは、自宅おやつに飾りました。 土台もすべて召し上がれるマカロンタワーの自宅版が、できました。
22日 6月 2016
きょう6月24日はUFOの日、なのだそうです。 楽しいテーマをくださったお客さまに、おとりよせスイーツをお送りしました。 オーダーをくださったのは、コルリの定番であるスノーボール、コルリコロコロのファンでおられるお客さまからの、スイーツギフトでした。...
22日 6月 2016
夏至の翌日は22日、今月のねこの日です。 ピエールエルメさんによる、マカロンデーだった夏至のきのう、勝手ながらマカロンツアー&食べ比べマカロンナイトをすごしながら、やはり自前のマカロンもと、仕込むことにしました。 自宅でマカロンを仕込むときは、ほんの少し。...

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