ブログカテゴリ:2016年10月


31日 10月 2016
きょうは、コルリ恒例のハロウィン当日です。 2009年のオープン以来、いらしてくださったお子さまには、スイーツをプレゼントしています。 自称お子さまも大歓迎です。 いろいろ半額セールもさせていただいています。 売らない店を営業する日は、ハロウィンだけでしょう。 ハロウィンの日は、お客さまへ特別、感謝させていただく日になっていればと思います。...
30日 10月 2016
10月最後の日曜日は友引で、この週末は軽井沢ウェディングという盛装の往来がみえます。 昨年はハロウィン31日が日曜日でお日柄がよく、ハロウィン婚と、ブライダルスイーツギフトをハロウィン仕立てでお作りする機会をいただいたのを思い出します。 この週末にお誕生日を祝われる方へ、スイーツギフトをお送りするオーダーをいただきました。...
29日 10月 2016
きのうの雨はもう、充分に降って、やみました。 おだやかな青空と、少し冷たく少し強い風は、晩秋を告げるものになっています。 木の葉の色はもう、これ以上深まることはないでしょう。
28日 10月 2016
予報ではおやつどき以降からのはずだった雨は、昼を待たずに降り始めています。 きょうは10℃をこえないという気温の予報は、どうやらその通りになりそうです。 今月も月末。 ハロウィンの10月は、やはり今年も、月末プリンはかぼちゃを使って作るつもりでいましたが、ちょっと何か、プラスαなプリンを考えていました。...
27日 10月 2016
きょうもよく、晴れています。きのうほどのぽかぽかさはないのですが、気持ちの良い秋晴れ。笑顔の往来がすぎてゆきます。 10月27日がテディベアズデーという記念日であることをご存じの方はどれぐらいおられるのでしょう。さまざまなリクエスト、リピートをいただくなかで、オーダーが一番多いのが、くまなのは、なぜでしょう。...
26日 10月 2016
雲のひとつもない青空がみえます。 きのうは最低気温が1℃、最高気温が10℃に届かず雨まで加わった1日でしたが、きょうは最低気温が10℃以上、最高気温は19℃とか、21℃とか。 ハロウィンが5日前、もう10月ものこり1週間をきって・・・ 焼いたくまのサブレに、顔を描きました。 このサブレは、実は、新しいお味になっています。...
25日 10月 2016
とりわけ澄んだ夜は、この秋一番といえるほどすてきな星空でした。 あけた朝は、予報通り、この秋いちばん。1℃でした。 空はやはり澄んで、霧のない青空の朝です。 きょうが71歳のお誕生日という方へ、コルリスイーツをお送りしています。...
24日 10月 2016
週明けの月曜日の空は、紺碧に近い青空です。 雲はひとつもありません。 静かです。 きのうは暦の「霜降」とあるのをカレンダーでみて、なんとなく、そんな感じのデザートがあってほしいと思いました。 自家製のリコッタで、レアチーズです。 さまざまなフルーツを、お選びいただいて、ソースにしてお渡しできればと、思います。...
23日 10月 2016
やわらかな陽射しにおだやかな秋の日和は、ランナーさんを励ましたことでしょう。 きょうは、軽井沢町あげての「紅葉まつり」の期間中、最大のイベントである、ハーフマラソンの日曜日でした。 マラソンは「若葉まつり」と「紅葉まつり」の間にそれぞれ開かれている、年2回の恒例になっていて、各地から毎回7000というエントリーがあるそうです。...
22日 10月 2016
勝手ながらきょう10月22日のオーダーケーキを、ねこの日仕立てにさせていただくことにして、犬派でおられたらどうしようという不安を持ちながらも、ねこ派でも、ねこ派でなくても、お楽しみいただければという期待をこめて、シフォンケーキのショートケーキたちが、できました。

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