ブログカテゴリ:2015年8月


31日 8月 2015
外は傘がいらないような、いえ、やはりいるような、霧雨が舞っています。 傘日和の続く軽井沢。 見まがうようですが、まだ8月。ちょっと尚早ではと思いますが、ダウンジャケット姿で歩かれるご観光客の往来を見かけます。 そんな軽井沢です。
30日 8月 2015
梅雨入り前に、軽井沢町内の、お名前の存じ上げない、でも何度かご来店くださり、お顔を存じ上げているお客さまにお声をおかけいただきました。 「夏にふたりめが産まれるので、出生祝いを・・・」
29日 8月 2015
8月さいごの週末、土曜日。 きょうもやはり雨で、土日というかんじがしないぐらい、静かです。 きょうご予約いただいているケーキには、さいごの地場のブルーベリーを使いました。 そして、旬をむかえているぶどうの中から、ブルーベリーと同じ濃い紫色のながのパープルを選びました。ながのパープルは、巨峰より高価です。...
28日 8月 2015
「キャベツのパウンドも入れてください」 この8月に勝手ながら心酔していた、高原の夏野菜たちが、マカロンをはじめ、さまざまなスイーツになりました。 このベジなコルリスイーツに着目してくださったお客さまが、これをギフトにと、オーダーをくださいました。 送料込みで¥4000、¥5000、¥6000・・・ こちらはキャラなマカロンはNG、こちらはキャラあり。...
28日 8月 2015
「では、ショートケーキスタイルで!」 きのうお電話でご予約いただいたのが、きょうのケーキです。 最初はタルトをイメージされていましたが、大きく仕上がる方を選ばれたようです。 オーダー主のお客さまは、さとうさま。...
27日 8月 2015
きっかけをいただくと、どうしてもスイーツにしてみたい。 野菜はこれまでにもスイーツにしてご紹介してきましたが、キャベツにむかったのは、ことしこの夏が初めてです。 先日はマルメラータ状にしたキャベツを使ってマカロンができましたが、パウンドも焼いてみました。
26日 8月 2015
年に何度か軽井沢にご滞在になる際に、コルリスイーツを楽しみにしてくださっているお客さまから、おとりよせのご依頼をいただきました。 いまだけご紹介しているベジな軽井沢マカロンを召し上がってみたいと思ってくださったとのこと。 あわせて、おとりよせでお送りできるケーキのオーダーもくださいました。
26日 8月 2015
「ここで食べていっていいですか」 8月も、気づけば月末になっていました。 今月はほとんど毎日、ショーケースに並んだプリンですが、今月末の「月末プリン」は、まっさらなプリンです。
25日 8月 2015
外は雨です。 肌さむいほどの空は、お昼なのにもう、夕方のようなかんじです。 それでも傘をとじて、マカロンをおもとめくださるお客さまを、お迎えしています。 サブレのアンパンマンがまた、焼けました。 色とりどりのハートをプラスして、元気感ハッピー感アップ。 このパッケージはおひとつ¥120です。...
24日 8月 2015
月曜日。おだやかに晴れています。 秋の訪れを感じるような、風が心地よくそよいでいます。 きょうは、記念日をお祝いくださるお客さま、それぞれのリクエストにお応えしたコルリスイーツをご紹介させていただきます。 きょうご宿泊先で祝われる席には、シフォンケーキのショートケーキをお作りしました。...

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