ブログカテゴリ:2014年8月


31日 8月 2014
8月31日まで、というフェア、催しの多い軽井沢。 白糸の滝のライトアップも今夜が最終日です。 「月末プリン」 バナナとココナツの夏プリンはきょう、メガサイズもご用意しています。 バナココは来夏まで(たぶん)お別れです。
30日 8月 2014
「『月末プリン』を4つ」 コルリ史上初、ご予約をいただいた「月末プリン」。 お約束はきょうの午前。 今月は2種類のフルーツ使いのプリンを、ほぼ毎日ご紹介してきました。その8月の月末。 2種類にさらにもう1種類増やして、3種類を一堂に並べた「月末プリン」が結論になりました。
30日 8月 2014
昨夜から降っていた雨が、昼前にやみました。 また降りそうな空ですが、青さもみえます。 「間に合いますか」 きのうの夜8時すぎ、お電話でご予約をいただいたのが、きょうのお誕生日のシフォンです。
29日 8月 2014
コルリの形をしたサブレ「コルリのきほん」は、定番中の定番。 この基本のサブレが、焼き菓子では一番おもとめが多いスイーツです。 いつものコルリ型の大きなものを取り寄せて、焼いてみました。 大中小。 一応、新作です。 こちらは¥200で、ご紹介しています。
29日 8月 2014
1週間前にご来店くださり、オーダーをくださったスイーツギフトをきょう、お渡しいたします。 昨夜お電話があり、もうおひとつ追加したい、というリクエスト。 なんとかご用意ができました。 お客さまは、音符や記号を描いたオーダーサブレのブログ記事をご覧くださり、これを必ず入れたギフトを、というご希望をくださいました。...
28日 8月 2014
8月28日。 きょうはヴァイオリンの日なのだそうです。
28日 8月 2014
「オーダーケーキ 記念日スイーツ お作りします 当日OK」 手描きの看板をご覧になって、お問い合わせからオーダーをくださった、本日のお誕生日ケーキ。 「またお願いできますか」 そしてけさ、店の留守番電話にメッセージで残してくださったオーダー。 お客さまそれぞれのリクエストにお応えしたケーキができました。
27日 8月 2014
きょうは、すばらしいお祝いのケーキを作らせていただきました。 「祝 還暦 お父さん お母さん」 ともに還暦をおむかえになるお父さま、お母さまを囲んで。 オーダーをいただいてから、かなり考えました。 還暦といえば、赤いもの。 赤といえばいちごですが、ふつうにいちごのショートケーキというのも…。
26日 8月 2014
1974年生まれ、ことし40周年のキティさんをマカロンに、サブレにして、ご紹介しています。 キティさんの名字は「ホワイト」さん。 粉の色が出て、平面なサブレより、白くぷくりとあがるマカロンの方が似合うかんじです。 やはり白い肌で、キティさんの形のショートケーキを作ってみました。
25日 8月 2014
「シフォンケーキのデコレーションをお願いできますか」 先ほどご来店になったお客さまからお受けしたオーダー。 もうすぐピックアップにお越しになります。 ご依頼は「おつかれさま」とお名前を入れたシフォンケーキのデコレーション。 果物はなしで、クリームのみでの仕上げをリクエストされました。...

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