ブログカテゴリ:2013年10月


31日 10月 2013
きょうはハロウィンです。 コルリ恒例のハロウィンイベント、開催中です。 告知を御存じのお客さまが、たびたびご来店になっています。 お子さまのご来店はまだです・・・ 本日はスペシャルなモンブランをご紹介しています。 線描きのマカロンを飾ったハロウィン仕様、いもくりかぼちゃです。...
30日 10月 2013
雨あがり。最低気温が0.4℃まで下がったりしていたここ数日に比べると、ちょっとあたたかです。 紅葉がみごろ。 地元では、「これが今度の週末までもてば」が話題になっていますが、週末は3連休。この色づいた葉たちが、どうかまだ木にとどまって、軽井沢を訪ねる方々を楽しませてくれるように、願うところです。
29日 10月 2013
「スタッフに配るつもりが…」 昨夜、スペシャルスイーツをお渡ししたばかりの会社の方がご来店されました。「いつもありがとう」のマカロンをのせたハートのサブレを使っていただけているようで、また、できるだけ早くほしいというお話でした。 「『ありがとう』だけでもいいです。今月中にあと・・・」
29日 10月 2013
ふたごの天使のお母さまに このたびは、オーダーをありがとうございました。 2年前にアンパンマンのついたお誕生日ケーキを作らせていただいて以来、何度もケーキをご依頼いただき、またこうして、おふたりのお誕生日ケーキを作らせていただけることは、大変うれしいことです。...
28日 10月 2013
きょうのお誕生日シフォンです。 紫色の果物を使いました。 ぶどうは2種、巨峰とシナノスマイルです。 洋梨のコンポートと、ブルーベリー、4種類のフルーツを使いました。 秋の信州の幸をお楽しみいただければと思います。
27日 10月 2013
昨夜、アップルパイを焼きました。 直径13㎝ほどの小さなホールです。 6月の父の日あたりから「アップルパイができたら連絡して」と話しておられたご常連のお客さまにお電話をしました。 「アップルパイが焼けました」 「きょうは何時までやっている?」 お客さまはお電話のあと、ピックアップにお越しになり、あたたかいアップルパイをお持ちになりました。...
26日 10月 2013
午前中にお渡ししたコルリスイーツたちを囲んで、パーティが始まっていると思います。ここ1週間やまなかった雨が昼までにやんで、久しぶりに青い空を確かめています。
26日 10月 2013
かぼちゃのプリンができました。 かぼちゃ。ですが、ひとひねり。 カラメルのかわりに、中にココアのスイートポテトを入れました。 おいも&かぼちゃが楽しめるプリンになっています。
25日 10月 2013
ハロウィンまでカウントダウン。 31日が平日なので、この週末に開かれるハロウィンなイベントが多いようです。 コルリから、かぼちゃ主役の週末、月末をお迎えいただけるように、スイーツをご用意いたしました。 こちらはかぼちゃのNYチーズケーキです。 抹茶のサブレ台にかぼちゃのチーズ生地。 これは、チーズケーキラバーな方に、ぜったいおすすめです。...
24日 10月 2013
軽井沢で挙式され、ウェディングスイーツを作らせていただいたお客さまから、うれしい記念日のケーキのご注文をいただきました。 きょうがお誕生日でご結婚記念日というダブル記念日のケーキです。...

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