★営業のおしらせ
10月は1,2,3(火水木)に連休をいただきます。

また、23日水曜日もお休みをいただく予定です。

 

どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

営業時間のおしらせ

 勝手ながら縮小営業として、店舗での営業をおおむね午後からとさせていただいています。

ご注文品のお受け渡し時間などは、店舗営業時間外での調整が可能です。

 


お問い合わせ・ご注文はメールにてお受けいたします。

電話は、0267-41-0987


マカロン、ケーキ、サブレ、パウンドケーキなど、生、半生、お焼き菓子でオーダースイーツをお作りしています。ご相談、喜んでお受けいたします。

おとりよせ、お問い合わせなどは、いつでもお受けいたします。なお、営業時間外も、オーダーにお応えいたしますので、どうぞご相談くださいませ。 

メッセージをお入れしたコルリスイーツも、お作りいたします。 

下記に、

引っ越し先ブログの七日間を表示いたします。


マカロン屋の新しい日記帳

虹色のキティさん (土, 19 10月 2019)

朝も降っていた雨はあがっています。 夜にまた降るといいます。 昨夜また、軽井沢の1000を超す世帯が停電していると、アナウンスがありました。 ここもいつ、電気がという不安をかかえながら、きょうになりましたが、その停電が解消したのかどうかは、しれません。 45周年のキティさんにOver the rainbowをかけて、虹色のキティさんを、焼きました。 リボンの色はそれぞれ、ちがう味がします。 こういう、虹色キティさんは、少しハロウィンモード・・・でしょうか。 虹色のコルリバードたちとともに、ご紹介します。 雨のせいでしょう。 少しあたたかいです。 そういうすごしやすさのある、土曜日になっています。
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そしてさらにきょうはまた2週間前 (Fri, 18 Oct 2019)

軽井沢は深い霧に包まれています。雨のない時間帯がある予報はどうやら異なるようで、雨も断続しています。 この雨が、強くなるという不安とともに、週末をむかえています。 一週間ですっかりさまがわりをしたようで、でも「ポジティブにいきましょう」とおたよりをいただいたりして、ありがたい気持ちがいたします。 きのうがハロウィン2週間前ならば、きょうは・・・ 11月1日は、キティさんの45回目の誕生日なのだそうです。 おなじみのマクドナルドさんでは、先週から、ハッピーセットのおもちゃの選択肢のひとつがキティさんで、みれば45th Anniversaryとあります。 コルリでも、キティさんのお祝いを・・・ 勝手ながら、キティさんなおやつを、ご紹介したいです。 2枚組で、あわせて「オセロなキティさん」では、いかがでしょうか。
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一応営業と2週間前の一応開催のおしらせ (Thu, 17 Oct 2019)

きょうが何日で何曜日なのかわからないような日々が続いています。 きょうは、10月17日の木曜日。きのうより若干気温が高いのは、これからやってくる雨によるものかもしれません。 雨は、二次災害をもたらすかもしれない不安を大いにはらんでいます。 9月の連休を合図に、恒例の町あげての「紅葉まつり」のシーズンのただなかにある軽井沢ですが、近週末、20日の日曜日は、そのなかでも最大参加者になるイベント、マラソンのある日です。 のはずだったのが、ことしは中止になることが、きまったようです。7000といわれるエントリーでにぎわうはずだった日曜日は、中止というのは、延期でないのであれば、ことしはないという、ことなのでしょうか。 カレンダーをたどれば、きょうの次の次の木曜日はハロウィンです。 一応営業させていただいているコルリの店ですが、やはり一応、ハロウィンはいつもどおりのハロウィンとして、ご来店をお待ち申し上げる予定です。 2週間後がどうなっているのか、みえないところで、さながら不謹慎ではと感じるところもありますが、一応営業と、一応開催をおしらせいたします。 どうぞよろしくお願い申し上げます。
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軽井沢マカロンはおひとつ\165からです (Wed, 16 Oct 2019)

また新しい日になって、雨上がりに希望をもらえるような気がしても、数日前の嵐の爪痕が、またさらに別の命をとりあげてしまった事実を知らされます。 こういうとき、お菓子は本当に無力です。 気持ちをゆたかにしたり、励ましたりする存在のはずなのに、こういうときに、菓子店でお菓子を買うきもちには、ならないものです。 店はそれでも、営業しています。 コルリの店に初めて出合ってくださり、このホームページやブログをご覧になった方から、おたよりをいただきました。 わかりにくさがあるようです。 軽井沢マカロンは、定番18種と季節フレーバーなどをあわせて常時30種類ほどあります。 定番フレーバーは、おひとつ\165です。 定番以外のマカロンは、おひとつ\175から。 マカロンのほか、ケーキやお焼き菓子は、おとりよせも承っています。 お好きなものを、お好きなだけ、お送りしています。 かかる送料を、お申し受けています。 マカロンはおひとつ\175ではなく、\165からです。 安すぎるというご意見をいただきましたが、包装を簡素にしています。 ラデュレさんやエルメさんのような、立派ですてきな箱やラッピングにはなっていません。 在庫やオーダーのご相談などは、おそれいりますが、お問い合わせフォームからメールをいただくか、店にお電話をおよせくださいませ。 どうぞよろしくお願い申し上げます。
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かえるところ (Tue, 15 Oct 2019)

きのうの午後からの雨はしだいに強くなって、警報が出たというアナウンスが流れました。そのあとまた、アナウンスがありました。軽井沢町内の5600世帯ほどが、停電して、この復旧には数日を要すというものでした。 台風19号の通過で、町内の約3分の2が停電し、その復旧に数日かかるところに、さらに停電地域が加わったのか、あらかたは復旧しているのか、実際のところはしれません。 コルリの店は一応、営業しています。 出先で、通りすがりに、さまざまに声をかけ、声をかけられます。 「おたくはどう、大丈夫?」 雨上がりの軽井沢はひんやりと、ひっそりとしています。 ときおり、やはりまた、ヘリコプターの音がします。 交通手段を失って帰れなくなってしまわれた方が帰られ、連休あけ、本当に静かです。 嵐に根こそぎ、枝ごともぎとられてしまった木々もありますが、紅葉の進展を楽しめるような葉が、残っています。
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忘れない3連休のオーダーケーキ「トゥインクルプリキュア・フワ」 (Mon, 14 Oct 2019)

台風一過、きょうは、3連休の最終日ということですが、それもなにも、どうでもよく感じてしまうような、きょうです。 でも、きょうもきっとどなたかがお誕生日をむかえておられて、それはまた、忘れられない思い出として、記憶されるのでしょう。 この3連休にお誕生日を祝われるお客さまにオーダーケーキをお作りしました。 台風の嵐の前にとりにきていただけたので、お誕生日にお誕生日ケーキがあった御宅でも、停電や断水があれば、どうなされたことでしょう。 3.11や、大雪のときもそうでしたが、お菓子というのは・・・ でも、ここで私見や持論をお伝えすることは、すべきでないでしょう。 さゆちゃんのお誕生日ケーキは、3年連続3度目のオーダーでした。 2歳のときは、トトロとアンパンマンとミニオンがお好きで、優劣選別しきれず、すべておのせしたケーキをお作りしました。 3歳の去年は、ピンク色のミニーちゃんのショートケーキ。 ことしはやはりショートケーキで、プリキュアのフワというキャラクターをサブレでと、リクエストいただきました。 プリキュアは、初挑戦です。 さゆちゃんが大好きだというフワは、宇宙妖精。 メール添付でいただいた画像は、成長前のすがた。 成長後は、ユニコーンのような、すがたになるキャラクターです。 パステルカラーの虹色が、ポイント。 ケーキも、そういう雰囲気になればと思いました。 トゥインクルプリキュアは、星がテーマです。 サブレは、キャラクターとともに、パステル色の星も、焼きました。 成長前のフワと、成長後のフワを、作りました。 ショートケーキも、虹色になればと思いました。 スポンジのシフォンには、ほんのりココアを入れて、こけもも、オレンジ、りんご、キウイ、いちじくをちりばめて焼きました。 これを大小円形にカットして、ドーム状のショートケーキにしました。 天球のイメージです。 サンドは、別のフルーツを虹色になるように、だんだんとちりばめました。 紫と緑色のぶどうが4種類、パイナップル、マンゴー、その上の段がフランボワーズです。 切り口が、虹色になるような、ショートケーキになっています。 フワのサブレは思い出おやつに、別添えいたします。 オーダー、ありがとうございます。 忘れられない3連休のお誕生日が、笑顔で思い出せる思い出になればと願っています。
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3連休に3年連続3度目のオーダーケーキ おたんじょうびのさゆちゃんに (Sun, 13 Oct 2019)

さゆちゃん、こんにちは。 おたんじょうびおめでとうございます。 たいふうで、かるいざわははんぶんいじょうのおうちがていでんしているそうです。 でんきがつくのに、なんにちか、かかってしまうそうです。 さゆちゃんのおうちは、でんきがついていればいいなと、おもいます。 おたんじょうびのケーキは、おとうさまとおかあさまが、たいふうのまえにたのんでくださって、とりにきてくださったので、おたんじょうびのおいわいはできたとおもいます。 4さいのおたんじょうびは、とくべつなものに、なったかもしれません。 さゆちゃんが2さいのおたんじょうびのときに、はじめてケーキをつくらせていただきました。 トトロとアンパンマンとミニオンがすきなので、どうしよう。 それで、みっつのキャラクターをみんなケーキにおのせしました。 きょねんの3さいのおたんじょうびのときは、ピンク色のミニーちゃんのショートケーキでした。 そして、ことしは、プリキュアのフワというキャラクターが、だいすきだとうかがいました。 サブレでフワをかざったケーキを、おつくりすることになりました。 フワだと、きづいてもらえるものになっていればとおもいます。 できたケーキはまた、ごしょうかいさせていただきたいです。
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